Ponty boros mártásban
…hogy mindenhol látszódjék, de a leve ne folyjon ki. Az olajjal meglocsoljuk, és előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) kb. 25 percig sütjük. Félidőben óvatosan…
ponty receptek sütőben
Fokhagymás ponty
Hozzávalók: 1 kg ponty, 10 dkg margarin, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor zellerzöld, só, bors, paprika, liszt, kevés citromlé, 2 dl tejföl. Elkészítés: A margarint 2-3 gerezd…
Tejfölös-gombás ponty
Hozzávalók: 1,5 kg ponty 5 dkg vaj 1 kis fej hagyma 1 cs. petrezselyemzöld 1 kanál liszt 2 dl tejföl 15 dkg gomba 1 dl fehér bor, só bors Elkészítés:…
Zöldséges halleves
Hozzávalók: 1 kg ponty, 1 kg hal, 1 szelet zeller, 1 fehérrépa, 1 sárgarépa, pirospaprika, só, 2 paradicsom, 2 zöldpaprika, 2 vöröshagyma. Elkészítés: A halakat megtisztítjuk, a pontyról éles késsel…
Sült ponty bolgár módra
Hozzávalók: 1 egész ponty 25 dkg hagyma 2-3 gerezd fokhagyma kevés olívaolaj só kevés cukor bors pirospaprika paradicsompüré kevés liszt 1 citrom Elkészítés: A halat megtisztítjuk, besózzuk, és fél órát…
Roston sült ponty fűszervajjal
Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty őrölt bors, só 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 evőkanál citromlé A sütéshez: 2 evőkanál olaj A fűszeres vajhoz: ujjnyi…
Borban párolt töltött ponty
Hozzávalók: 1 db ponty 5 dkg füstölt szalonna 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tojás 1 csokor petrezselyem 1 zsemle 1 dl tej 40 g vaj zsemlemorzsa 1…
Kefirben párolt ponty
Hozzávalók: 60 dkg ponty 2 dkg margarin 1 dl fehér bor 2 dl kefir só Elkészítés: A megtisztított pontyot egyben hagyjuk, megsózzuk és egy kimargarinozott tepsibe tesszük. Aláöntjük a bort…
Korhely halászlé pontyból
Hozzávalók: 2 kg ponty 0,5 kg keszeg 2 fej hagyma 2 paradicsom 2 krumpli 1 tv paprika 1 erős paprika 4 halászlé kocka 1 doboz hal sűrítmény 1 citrom kiskanál…
Káposztás halleves
Hozzávalók: 2,5 kg ponty, 60 dkg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 3 dl káposztalé, 1 teáskanál só, 1 db tojás, 10 dkg finomliszt, 2 teáskanál pirospaprika, 1 evőkanál finomliszt, 2…